Proizvod dobiven od svinjske potrbušine svrstava se među trajne delikatesne proizvode, koji su zahvaljujući tradiciji dosegli vrhunsku kvalitetu.

Dalmatinska panceta tradicionalni je hrvatski proizvod koji je u Dalmatinskoj zagori prisutan još od srednjeg vijeka. Jedinstvena receptura koja se koristi u pripremi ovog proizvoda rezultirala je specifičnom aromom koju je nemoguće dobiti bilo gdje drugdje.

Klima kao važan čimbenik u proizvodnji tradicionalne dalmatinske pancete, ono je što čini ovaj proizvod uvelike drugačijim od ostalih. Receptura za pripremu tajanstvena je i prenošena s koljena na koljeno, te se razlikuje od proizvođača do proizvođača.

Pregled povijesti proizvodnje dalmatinske pancete približit će vam posebnost arome, okusa i kvalitete ovog trajnog suhomesnatog proizvoda. Strogim odabirom kvalitetne sirovine i uz dodatak prirodnih začina. Zrenjem u kontroliranim mikroklimatskim uvjetima, postiže se njezin karakterističan izgled i punoća okusa.

Dalmatinska panceta na tržištu se može naći u sljedećim pakiranjima: Dalmatinska panceta u komadu, Dalmatinska panceta rezana i Dalmatinska panceta 1/4.